logo CPAS
Menu
logo CPAS
FR| NL

Bel ons gratis

0800 35 195

De Residentie voor Senioren ontvangt het Good Food-label

We zijn trots te kunnen aankondigen dat de Residentie voor Senioren het Good Food-label en 2 vorken heeft behaald!

Na maanden van werk, uren van reflectie en lange dagen van wachten, zijn we trots te kunnen aankondigen dat de Residentie voor Senioren het Good Food-label en 2 vorken (op 3) heeft behaald!
 
Wat is het Good Food-label?
Dit is de toekenning van een label aan Brusselse kantines die naar duurzame voeding streven.

Hier zijn een paar van de beloonde acties:

  • 5 biologisch geteelde producten consumeren;
  • Plaatselijk geteelde seizoensgroenten en –fruit consumeren en maandelijkse statistieken over de herkomst van deze producten opstellen;
  • Preferentiële aankoop van vis uit duurzame visserijen (MSC);
  • Zorgen voor een evenwichtig bord en kleinere porties vlees;
  • Let bij de aankoop van vlees vooral op het dierenwelzijn;
  • Gedetailleerde receptkaarten opstellen en etensresten hergebruiken in overeenstemming met de hygiënevoorschriften;
  • Voedselverspilling kwantificeren en de vermindering ervan waarborgen;
  • Informatieworkshops over de verschillende thema’s van het label organiseren voor de bewoners van het verpleeghuis;
  • Een tevredenheidsonderzoek uitvoeren;
  • Positief reageren op de eisen van het FAVV.
     

Dit alles stelt ons in staat de bewoners en de ontvangers van thuismaaltijden consistente maaltijden van hoge kwaliteit aan te bieden.